LA PLAZA PUB - TAQUERIA

BIRRERIA

 

 

 

 

 

MENU PUB TAQUERIA

 

Per una cena informale , vieni a trovarci in taqueria, trovi il vero cibo da strada messicano con Tacos di ogni tipo ma anche piatti e specialita della cucina messicana, I tavoli apparecchiati con tovagliette di carta.
Puoi mangiare : Piatti combinati, tacos ,enchiladas, sopa, piatti come cochinita e tinga poblano, inoltre tortas : i tipici panini messicani conmaialino , tinga, chili con carne e fagioli ed inoltre hot dog, hamburge con chili ma anche i classici rtutti fatti con carne fresca macinata, Vuoi mangiare la vera cucina messicana?o voli in Messico o vieni a trovarci
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Piatti Unici

1) VEGETALE: € 10
Frijoles refritos, Riso, Insalata,Enchilada Verde , Enchilada Rossa,Quesadillas

 

2) CARNITA: € 12
Riso,Insalata, Taco di TingaPoblano, Taco al Pastor, Chili con carne e fagioli, tortillas di mais

 

3) MIXTA: € 12
Frijoles refritos, Riso, Insalata, Enchilada, Taco di Tinga Poblano, Quesadillas

 

4) MIXTO TACOS: € 13

Quattro Tacos misti

MixTacos PiattoMix

 

Para Compartir

PATATE FRITTE* con formaggio e jalapeño € 5
Piatto con Patatine fritte ricoperte di formaggio fuso in forno e jalapeño a rondelle

 

NACHOS TIPICOS € 6
Piatto Nachos ricoperti di formaggio fuso in forno e jalapeño a rondelle

 

Tacos

Tacos Misti

Selezione di quattro Tacos Misti, per assaggiare diversi gusti € 13


Tacos di Pollo in Salsa verde € 7

Due tortillas di mais riempite con carne di pollo sfilettata , cotta alla piastra in salsa verde di tomatillo (pomodorino verde primordiale del continente americano)

 

Tacos di "Tinga Poblana" € 7

Tacos ripieni con carne sfilettata di maiale stufata con patate, chorizo pomodoro, chipotle, ricoperto con crema di latte e formaggio magro.

 

Tacos al Pastor € 7

Metodo di cottura importato da immigrati Libanesi nel 1800, viene cotto comeil Kebab Turco, ma la carne è di maiale e le spezie
sono quelle tradizionali messicane, il classico cibo da strada che si trova in tutte le città ad ogni angolo, 3 tortillas servite con carne, cipolla dolce tritata e coriandolo.

 

Gringa di Pollo: € 7
DUE Tortillas di grano con carne di pollo cotta alla piastra e speziata, cotta con formaggio

 

Tacos Piccante: € 7
DUE Tortillas di grano con chili con carne e fagioli e salsa piccante


Quesadillas: € 7
DUE tortillas di grano con formaggio e Jalapeño cotte alla piastra

 

Quesadillas Flor Calabaza: € 7
DUE tortillas di grano con formaggio e fi ori di zucca cotta alla piastra

 

tingaPastorQuesadillas

 

AntoJitos - Stuzzichini

Queso Fundido: (Formaggio fuso) € 7
Formaggio fuso con Chorizo* o Jalapeño servito con quattro tortillas

 

Tostada Norteña: € 7
Tortillas fritta con carne di manzo speziata, formaggio, fagioli e panna acida.

 

Tostada Vegetale: € 7
Tortilla di mais fritta, con crema di fagioli neri formaggio magro, peperoni dolci grigliati e tagliati a strisce, iceberg e pico de gallo (pomodori a cubetti con cipolla e peperoncino), con crema di latte.

 

Crema Elote € 5
Cremina vellutata di mais e latte accompagnatacon rajas di tortillas di mais

 

Guacamole : € 7
Avocado schiacciato, Cipolla, Pomodori, peperoncino, lime, servito con ciotola di nachos.

 

Jalapeño Ripieni: € 6
Peperoncini* fritti ripieni di formaggio 5 pezzi

 

Fagioli: Fagioli neri alla mexicana € 5

 

Mozzarelline Fritte: € 5

 

TROIAIO: .... Mixto fritto € 7

Antojitos

Enchiladas y Sopas

Enchilada Minera € 8
La Enchilada è un piatto comune in tutto il Messico, in Guanajuato territorio di miniere e cuochi di strada, le mogli dei lavoratori le portavano alle miniere e gli uomini affamati chiamarono cosi questo piatto.
Tortillas leggermente fritte in chile Ancho ripiene di formaggio, ricoperte con carote e patate passati in padella nell'olio di cottura delle tortillas.

 

ENCHILADA € 8
DUE Tortillas di mais ripiene di verdure, crema di fagioli, ricoperte con salsa rossa e formaggio magro o salsa verde, crema di latte, con cipolle bianche.

 

SOPA AZTECA € 8
Zuppa di pomodoro e verdure con tortillas fritte , avocado formaggio magro e crema latte

azteca minera

 

Piatti

CEVICHE de Pescado € 8
Tortilla di mais tostata alla piastra a supporto di un letto di "pico de gallo" ( pomodori tagliati a cubetti, cipolla bianca dolce tritata con chile Serrano, coriandolo fresco e sale) ricoperto da pesce* sfilettato cotto in lime , acqua sale e bacche di pepe rosa.

 

ALETTE di POLLO € 8
Alette di pollo* passate nel peperoncino e salsa di spezie rossa cotte in forno.

 

FAJITA QUESADILLA € 9
Due tortillas di farina con al centro Cipolla, Formaggio, Peperoncini e pollo sfilettato e cotto alla piastra,

 

SPECIALE Chili Formaggio & Nachos € 8,90
Chili con carne e fagioli, formaggio con 4 Tortillas a parte

 

TINGA POBLANO € 13
Carne di maiale stufata e sfi lettata cotta con patate, chorizo*, pomodoro, servito con formaggiomagro e crema e QUATTRO tortillas di mais a parte.

 

COCHINITA PIBILL € 16
Carne di maiale da latte fatta marinare per 24 ore in succo di arancia, achiote (bacca sub tropicale) e erbe aromatiche, successivamente avvolta in foglie di banano e racchiusa in teglia chiusa con stagnola e fatta cuocere ad una temperatura di 150 gradi per 4/5 ore ( in base alla quantità) successivamente sfilettata e servita con riso a la messicana , cipolle agrodolci all'habanero e quattro tortillas a porzione


Tortas e Hamburger

HAMBURGER al Chili con carne e fagioli € 7,50
Hamburger di carne di manzo cotto alla piastra e ricoperto con insalata formaggio e chili con carne e fagioli. Nostra creazione con contrasti di sapori eccezionali 

TORTA de Chili con carne e fagioli euro 7,50
Panino riempito di Chili con carne e fagioli , Carne di manzo e maiale macinata e cotta in pentola a fuoco basso, con birra e spezie varie, pepereoncino, fagioli, cipolla e pomodoro. Squisito piatto del nord del Messico e Texas

 

TORTA de Cochinita Pibill euro 7,50
Panino con Carne di Maiale marinata 24 ore con achiote e succo di arancia, avvolto in foglie di banano e cotto 4 ore in forno a 150 gradi.
Gustoso piatto della cucina Yucateca. Da Provare 

HOT DOG al Chili con carne e fagioli euro 7,50
Hot dog con wurstel cotto alla piastra e Chili con carne e fagioli con cipolle dolci grigliate e senape Una nostra creazione ...Spettacolare...

TORTA de Tinga Poblana € 7,50
Panino con Tinga Poblana, Carne di lomo di maiale cotta per un paio di ore, con odori e spezie, successivamente sfilettata e passata in padella con Chorizo e stufata con patate, pomodoro e spezie per 2 ore , servita con formaggio magro e crema di latte,

HAMBURGER INFERNALE € 8,50
Hamburger di carne di manzo cotto alla piastra con carne di manzo prima scelta e 160 gr di peso impastata con crema di habanero , si puo avere in tre gradi di piccantezza SOFT - SUPER - EXTRA
Per chi non è allenato consigliamo il piccante soft. Una nostra creazione con piccantezza estrema.


HAMBURGER con carne FRESCA di prima scelta , macinata e lavorata in proprio con nostra ricetta

Ham 1
Fontina, Lattuga, Ketchup
Ham 2
Maionese, Ketcho, Patate fritte dentro il panino
Ham 4
Pomodoro, Lattuga, Maionese, Ketchup

 

Gli Hamburger si possono avere di varie pesature:
Gr 120 euro 6,00
Gr 160 euro 8,00


Birre Messicane

BIRRA ARTIGIANALE MESSICANA CERVEZA DE LOS MUERTOS € 6
Amber Ale - Death Becomes You Bel colore ramato con un bel cappello di schiuma. una piacevolissima ale in equilibrio tra il dolce del toff ee e le note caramello • Alc. Vol. 5.5 % • Bitter 30 IBU

Pale Ale - Queen of the Night Ambrato e corpo medio, piacevole aroma fl oreale con un amaro ben distinguibile • Alc. Vol. 4.8 % •Bitter 30 IBU

Ipa - Hop on or Die Ramata, corpo pieno,evidenti note di malto ottimamente bilanciate tra una delicata dolcezza e la giusta dose di amaro.
Alc. Vol. 6.8 % •Bitter 83 IBU

Hefeweizen - Immortal Beloved Birra di frumento dorata con evidenti profumi di banana e chiodi di garofano. Corpo medio ed amarezza poco evidente
•Alc. Vol 5.5 % •Bitter 12 IBU


Blonde Ale – Death Riders a Pale Birra dal colore dorato ben equilibrata, ha un corpo medio, gusto dolce di caramello e un piacevole fi nale delicatamente amaro. • Alc. Vol. 5.6 % •Bitter 18 IBU

Porter - Pay the ferryman Colore marrone scuro con rosse sfumature corpo pieno e note di malto e cioccolato finale con luppolo evidente, caramello seguito da note di caffè, •Alc. Vol. 5.0 % •Bitter 18 IBU

 

Negra Modelo € 5,50

 

Modelo Especial € 5,50

 

Corona € 4,00

 

Contorni

Frijoles negro a la mexican

vegFagioli neri , cotti in padella con pomodoro e peperoncino Jalapeno e/o Habanero serviti con spololverata di formaggio magro € 6

 

 

Nopalitos
vegPalette di cactus , cotte in padella con aglio, cipolla , peperoncino e pomdoro a cubetti e servite con insalatina e due tortiullas di mais € 7

 

 

Papas a la Francesa
vegPatate tagliate a spicchi e fritte con rosmarino € 6

 

 

Guacamole
vegCrema di avocado con cipolla, peperoncino, lime , pomodoro e sale , servita con Totopos (triangoli di tortillas gialle fritti € 7

Dolci

Pay de Limon

Un dolce tipico di tutto il paese ma particolarmente nella costa Sud Pacifica dolce fatto con tre latti diversi aromatizzato al gusto di Lime con una base di biscotti tipo Maria affogati. € 5

 

Crema Quemada

Crema Bruciata una variante messicana della crema Catalana Spagnola. € 5

 

Flan Napolitano o Messicano
Un dolce tipico di tutto il paese , ispirato al Crem Caramel ma molto piu cremoso e con una piccola quantita di Philadelfia. € 5

 

Postre de Queso
Un CheeseCake con leggero retrogusto di Lime. € 5 >