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ElRey

La nostra proposta gastronómica comprende sapori che rappresentano tutto il Messico perche sfruttano una vera esperienza venticinquennale in Messico con viaggi e studi effettuati in tutti gli stati della repubblica Messicana.

 

PIATTI COMBINATI

1) VEGETALE - € 12,00
Frijoles refritos, Riso, Insalata,Enchilada Verde , Enchilada Rossa,Quesadillas

 

2) CARNITA - € 13,00
Riso, Insalata, Taco di TingaPoblano, Taco al Pastor, Chili con carne e fagioli, tortillas di mais.

 

mex

ANTOJITOS
STUZZICHINI E ANTIPASTI

Guacamole - € 7,00
Ricetta tradizionale con avocado, cipolla, jalapeno, lime , pomodoro e sale accompagnata da Totopos.


Tostada Vegetale - € 7,00
Tortilla di mais fritta, con crema di fagioli neri formaggio magro, peperoni dolci grigliati e tagliati a strisce, iceberg e pico de gallo (pomodori a cubetti con cipolla e peperoncino), con crema di latte.

Queso Fundido Vegetariano - € 7,00
Formaggio fuso, con Jalapeño, servito con 4 tortillas di mais.


Tostada Norteña - € 8,00
Tortillas fritta con carne di manzo speziata, formaggio, fagioli e panna acida.


Jalapeño Ripieni - € 6,00
Peperoncini* fritti ripieni di formaggio 5 pezzi.

 

Crema Elote - € 5,00
Cremina vellutata di mais e latte accompagnatacon rajas di tortillas di mais.


Tostada Ceviche de Pescado - € 8,00
Tostada de Ceviche di Pesce* Tortilla di mais fritta a supporto di un letto di "pico de gallo" ( pomodori a cubetti cipolla dolce tritata , peperoncino Serrano, coriandolo) pesce sfilettato cotto in lime salamoia e bacche di pepe rosa.


Fagioli - € 5,00
Fagioli neri alla mexicana


Mozzarelline Fritte - € 6,00


TROIAIO .... - € 8,00
Cremina vellutata di mais e latte accompagnatacon rajas di tortillas di mais.


NACHOS TIPICOS - € 6,00
Piatto Nachos ricoperti di formaggio fuso in forno e jalapeño a rondelle



Tacos


TACOS

Tacos Misti - € 14,00
Selezione di quattro Tacos Misti, per assaggiare diversi gusti.


Gringas de Pollo- € 8,00
Variante del Pastor, creata per i Gringos, Carne al pastor con aggiunta di formaggio servita dentro due tortillas di grano invece che mais, questa variazione per soddisfare i gusti degli statunitensi detti appunto "Gringo".


Tacos al Pastor - € 8,00
Metodo di cottura importato da immigrati Libanesi nel 1800,viene cotto come il Kebab Turco, ma la carne è di maiale e le spezie sono quelle tradizionali.


Quesadillas Flor calabaza € 7,00
DUE tortillas di grano con formaggio e fiori di zucca cotta alla piastra.

 

Tacos Pollo salsa verde - € 8,00
Due tortillas di mais riempite con carne di pollo sfilettata , cotta alla piastra in salsa verde di tomatillo (pomodorino verde primordiale del continente americano)


Tacos di "Tinga Poblano" - € 7,00
Tacos ripieni con carne sfilettata di maiale stufata con patate, chorizo pomodoro, chipotle, ricoperto con crema di latte e formaggio magro.


Tacos "Piccante" € 7,00
DUE Tortillas di grano con chili con carne e fagioli e salsa piccante.


Quesadillas - € 7,00
DUE tortillas di grano con formaggio e Jalapeño cotte alla piastra.

 

ENCHILADAS Y SOPAS

Enchilada Minera - € 9,00
Tortillas in chile Guajillo ripiene di formaggio, ricoperte con carote e patate passati in padella nel olio di cottura delle tortillas, servite su un letto di verdure fresche.


Enchiladas Rossa - € 8,00
Tortillas che vengono affogate in salsa piccante rossa e successivamente riempite di verdure e crema di fagioli , arrotolate e ricoperte con salsa rossa, cotte in forno e servite verde con la crema di latte e cipolle bianche la rossa con formaggio magro .

 

Enchiladas Verde - € 8,00
Tortillas che vengono affogate in salsa piccante verde e successivamente riempite di verdure e crema di fagioli , arrotolate e ricoperte con salsa verde e cotte in forno, servite con la crema di latte e cipolle bianche.


Sopa Azteca - € 8,00
Squisita zuppa a base di pomodoro con erbe speziate, molto gustosa e servita con striscioline di tortillas fritte , cubetti di avocado , crema di latte e formaggio magro.



PIATTI

Cochinita Pibill - € 16,00
Maiale da latte fatto marinare per 24 ore in succo di arancia, achiote (bacca sub tropicale) e erbe aromatiche, avvolta in foglie di banano e racchiusa in teglia chiusa e fatta cuocere ad una temperatura di 150 gradi per 4/5 ore poi sfilettata e servita con riso a la messicana , cipolle agrodolci all' habanero.


Tinga Poblana - € 13,00
"Tinga" èla carne sfilettata finemente , in modo che possa essere usata per riempire facilmente le tortillas per formare dei "Tacos".
Carne sfilettata di maiale stufata con patate, chorizo pomodoro, chipotle" (peperoncino secco e affumicato), spezie varie, servito ricoperto con crema di latte e formaggio magro e quattro tortillas di mais a porzione.

Chili Formaggio & Nachos - € 9,00
Carni di: manzo, maiale ,pollo , peperoni e cipolla rossa ,cotte a strisce e servita con riso, fagioli e crema di latte e quattro tortillas di mais a porzione.


Fajita Quesadilla - € 9,00
Due tortillas di farina con al centro Cipolla, Formaggio, Peperoncini e pollo sfilettato e cotto alla piastra.


CEVICHE de Pescado - € 8,00
Tortilla di mais tostata alla piastra a supporto di un letto di "pico de gallo" ( pomodori tagliati a cubetti, cipolla bianca dolce tritata con chile Serrano, coriandolo fresco e sale) ricoperto da pesce* sfilettato cotto in lime , acqua sale e bacche di pepe rosa.


ALETTE di POLLO € 9,00
Alette di pollo* passate nel peperoncino e salsa di spezie rossa cotte in forno.



Tortas

TORTAS
PANINI E HAMBURGER MESSICANI

HAMBURGER Chili, carne e fagioli - € 8,00
Hamburger di carne di manzo cotto alla piastra e ricoperto con insalata formaggio e chili con carne e fagioli. Nostra creazione con contrasti di sapori eccezionali.


TORTA de Chili con carne e fagioli - € 8,00
Panino riempito di Chili con carne e fagioli , Carne di manzo e maiale macinata e cotta in pentola a fuoco basso, con birra e spezie vrie, pepereoncino, fagioli, cipolla e pomodoro.


TORTA de Cochinita Pibill - € 8,00
Panino con Carne di Maiale marinata 24 ore con achiote e succo di arancia, avvolto in foglie di banano e cotto 4 ore in forno a 150 gradi.


HOT DOG al Chili con carne e fagioli - € 8,00
Hot dog con wurstel cotto alla piastra e Chili con carne e fagioli con cipolle dolci grigliate e senape.


TORTA de Tinga Poblana - € 8,00
Panino con Tinga Poblana, Carne di lomo di maiale cotta per un paio di ore, con odori e spezie, successivamente sfilettata e passata in padella con Chorizo e stufata con patate, pomodoro e spezie per 2 ore , servita con formaggio magro e crema di latte.

 

HAMBURGER INFERNALE - € 9,00
Hamburger di carne di manzo cotto alla piastra con carne di manzo prima scelta e 160 gr di peso impastata con crema di habanero , si puo avere in tre gradi di piccantezza
SOFT - SUPER - EXTRA
Per chi non è allenato consigliamo il soft.


HAMBURGER
Con carne FRESCA di prima scelta

Ham 1
Fontina, Lattuga, Ketchup

Ham 2
Maionese, Ketcho, Patate fritte dentro il panino

Ham 4
Pomodoro, Lattuga, Maionese, Ketchup

Gli Hamburger si possono avere di varie pesature:
Gr 120 euro 6,00
Gr 160 euro 8,00
Gr 160 euro 12,00


Tutti gli Hamburger sono fatti con carne di manzo di prima scelta macinata fresca in proprio


 


Inf


PANINI E FOCACCE panino focaccia
01 Gonzales - Tonno, Pomodoro, Maionese Lattuga 5,50 6,50
03 Messico -Rucola, Pomodoro, Fontina, Crudo 5,50 6,50
07 Boia Rosso -Insalata, Pecorino, Cipolla, Salsa n°3, Salame Piccante 5,50 6,50
16 Primavera - Cotto,Pomodoro,Mozzarella,Origano 6,00 7,00
18 El Diablo - Salame Piccante, Cipolla, Salsa nm°1 5,00 6,00
27 Topolino Ciccio - Panino ripieno con involtino di prosciutto cotto e fontina scaldato sulla piastra, pomodoro, e salsa piccante leggera 7,00 8,00

   
VEGETARIANI    
19 Scorticatore - Peperoncini Verdi, Pecorino, Cipolla, Salsa Ranchera 5,50 6,50
24 Orizaba - Mozzarella, Pomodoro, Origano 5,00 6,00
39 Vegetariano - Melanzane, Pomodoro, Origano, lattuga 4,50 5,50

   
HOT DOG    
41 - Hot Dog 1: - Ketchup, Maionese 5,00  
42 - Hot Dog 2: - Senape, Crauti 5,00  
42 - Hot Dog 4: - Ketchup, Patate* 5,00  
48 - Perro Rabbioso: - Senape, CrautiIncluso tra le 30 cose piu piccanti al mondo dal mensile Men's Healt 6,00  


Flan

POSTRES

Pay de Limon - € 5,00
Un dolce tipico di tutto il paese ma particolarmente nella costa Sud Pacifica dolce fatto con tre latti diversi aromatizzato al gusto di Lime con una base di biscotti tipo Maria affogati..


Crema Quemada - € 5,00
Crema Bruciata una variante messicana della crema Catalana Spagnola.

 

Flan Napolitano o Messicano - € 5,00
Un dolce tipico di tutto il paese , ispirato al Crem Caramel ma molto piu cremoso e con una piccola quantita di Philadelfia.


Postre de Queso - € 5,00
Un CheeseCake con leggero retrogusto di Lime.




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