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Listino Prezzi anno 2022

Murales


 

La nostra proposta gastronomica comprende sapori che rappresentano tutto il Messico perche sfruttano una vera esperienza venticinquennale in Messico con viaggi e studi effettuati in tutti gli stati della repubblica Messicana.

 

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Listino Prezzi anno 2022

 

 

MENU DEGUSTAZIONE

 

Menu Messicano - € 35,00
Selezione di cinque assaggi misti della cucina di vari stati Messicani a sorpresa con cupola riso in un unica portata ed un secondo Piatto a scelta tra : Cochinita - Alambre - Tinga Poblano - Parilla di pollo


PIATTI COMBINATI

1) VEGETALE - € 14,00
Frijoles refritos, Riso, Insalata,Enchilada Verde , Enchilada Rossa,Quesadillas

- I prezzi dei menu sono a persona
- minimo di ordine due persone

 

Mexico en la Piel - € 25,00
Crema vellutata di mais fresco (Elote), Formaggio fuso e fagioli neri alla messicana con 2 tortillas di mais-nostra produzione pi├╣ una selezione di cinque assaggi misti della cucina di vari stati Messicani a sorpresa con cupola riso in un piatto unico.


 

2) CARNITA - € 15,00
Riso, Insalata, Taco di TingaPoblano, Taco al Pastor, Chili con carne e fagioli, tortillas di mais.

 

Guacamole

ANTOJITOS

Totopos con salse - € 6,00
Totopos di farina di mais fritti freschi al momento con selezione di salse varie con diverse piccantezze.


Crema di Elote - € 6,00
Crema vellutata mais fresco (Elote) con spolverata di peperoncino, pomodoro sedano e olio. € 3 piccola┬ب


Guacamole - € 7,00
Ricetta tradizionale con avocado, cipolla, jalapeno, lime , pomodoro e sale accompagnata da Totopos


Queso Fundido - € 8,00
Formaggio fuso, con Chorizo, servito con 4 tortillas di mais.


Queso Fundido Vegetariano - € 8,00
Formaggio fuso, con Jalape├▒o, servito con 4 tortillas di mais


Patate Formaggio Jalapeño - € 6,00
Piatto patatine fritte ricoperte di formaggio fuso in forno e jalape├▒o a rondelle

Jalapeño Ripieni - 7,00
Peperoncini* fritti ripieni di formaggio 5 pezzi.


Mozzarelline Fritte - € 6,00


TROIAIO .... - € 8,00
Cremina vellutata di mais e latte accompagnatacon rajas di tortillas di mais.


NACHOS TIPICOS - € 7,00
Piatto Nachos ricoperti di formaggio fuso in forno e jalapeño a rondelle


Fagioli - € 6,00
Fagioli neri alla mexicana


Crocchette* di patate - € 6,00


Patatine fritte - € 4,00


Crocchette di Pollo fritto- € 6,00



TOSTADAS

Tostada Ceviche de Pescado - € 8,00
Tostada de Ceviche di Pesce* Tortilla di mais fritta a supporto di un letto di "pico de gallo" ( pomodori a cubetti cipolla dolce tritata , peperoncino Serrano, coriandolo) pesce sfilettato cotto in lime salamoia e bacche di pepe rosa.


NACHOS con salsa - € 3,00

Tostada Vegetale - € 8,00
Tortilla di mais tostata o fritta, ricoperta di crema di fagioli neri formaggio magro peperoni dolci grigliati e tagliati a strisce, iceberg julienne e pico de gallo


Tostada Norteña - € 8,00
Tortilla di mais tostata o fritta, ricoperta di crema di fagioli neri formaggio magro carne di manzo e panna acida


Tacobox

TACOS

Taco Box- € 38,00
Selezione di 16 Tacos , per assaggiare diversi gusti.


Tacos Misti - € 15,00
Selezione di quattro Tacos Misti, per assaggiare diversi gusti.


Gringas de Pollo- € 8,00
Variante del Pastor, creata per i Gringos, Carne al pastor con aggiunta di formaggio servita dentro due tortillas di grano invece che mais, questa variazione per soddisfare i gusti degli statunitensi detti appunto "Gringo".


Tacos al Pastor - € 9,00
Metodo di cottura importato da immigrati Libanesi nel 1800,viene cotto come il Kebab Turco, ma la carne ├ذ di maiale e le spezie sono quelle tradizionali.


Quesadillas Flor calabaza € 7,00
DUE tortillas di grano con formaggio e fiori di zucca cotta alla piastra.

 

Tacos Pollo salsa verde - € 8,00
Due tortillas di mais riempite con carne di pollo sfilettata , cotta alla piastra in salsa verde di tomatillo (pomodorino verde primordiale del continente americano)


Tacos di "Tinga Poblano" - € 8,00
Tacos ripieni con carne sfilettata di maiale stufata con patate, chorizo pomodoro, chipotle, ricoperto con crema di latte e formaggio magro.


Tacos "Piccante" € 8,00
DUE Tortillas di grano con chili con carne e fagioli e salsa piccante.


Quesadillas - € 8,00
DUE tortillas di grano con formaggio e Jalape├▒o cotte alla piastra.



TOSTADAS

Tostada Ceviche de Pescado - € 8,00
Tostada de Ceviche di Pesce* Tortilla di mais fritta a supporto di un letto di "pico de gallo" ( pomodori a cubetti cipolla dolce tritata , peperoncino Serrano, coriandolo) pesce sfilettato cotto in lime salamoia e bacche di pepe rosa.


Tostada Vegetale - € 8,00
Tortilla di mais tostata o fritta, ricoperta di crema di fagioli neri formaggio magro peperoni dolci grigliati e tagliati a strisce, iceberg julienne e pico de gallo


Tostada Norteña - € 8,00
Tortilla di mais tostata o fritta, ricoperta di crema di fagioli neri formaggio magro carne di manzo e panna acida


 

ENCHILADAS Y SOPAS

Enchilada Pollo e Pipian Rojo - € 12,00
Enchilada Pollo e Pipian Rojo Il "Mole Pipian" ├ذ una salsa a base di semi zucca tostati con diversi tipi di peperoncini dolci e trattaticome nella migliore tradizione prehispanica, un sapore delicato e piccantezza medio bassa, servite con insalata ,crema di latte e formaggio magro.


Enchiladas Suiza - € 10,00
Tortillas ripiene di carne di pollo sfilettato e ricoperte con salsa di formaggio e crema di latte servita con cipolle bianche a rondelle e crema di fagioli..

 

Enchiladas Verde o Rossa - € 8,00
Tortillas che vengono affogate in salsa piccante rossa o verde e successivamente riempite di verdure e crema di fagioli , arrotolate e ricoperte con salsa e cotte in forno e servite la verde con la crema di latte e cipolle bianche la rossa con formaggio magro .


Sopa Azteca - € 8,00
Squisita zuppa a base di pomodoro con erbe speziate, molto gustosa e servita con striscioline di tortillas fritte , cubetti di avocado , crema di latte e formaggio magro.



 

Cochinita

PIATTI PRINCIPALI

Cochinita Pibill - € 18,00
Maiale da latte fatto marinare per 24 ore in succo di arancia, achiote (bacca sub tropicale) e erbe aromatiche, avvolta in foglie di banano e racchiusa in teglia chiusa e fatta cuocere ad una temperatura di 150 gradi per 4/5 ore poi sfilettata e servita con riso a la messicana , cipolle agrodolci all' habanero.


Parilla Mixta - € 18,00
Carni di: manzo, maiale ,pollo , peperoni e cipolla rossa ,cotte a strisce e servita con riso, fagioli e crema di latte e quattro tortillas di mais a porzione.


Alambre de Res - € 15,00
Piatto con peperoni a strisce, cipolle dolci rosse e carne di manzo marinata, tutto cotto alla piastra ricoperto di formaggio magro fatto fondere, servito con 4 tortillas di mais a porzione.


Chili Formaggio & Nachos - € 9,00
Carni di: manzo, maiale ,pollo , peperoni e cipolla rossa ,cotte a strisce e servita con riso, fagioli e crema di latte e quattro tortillas di mais a porzione.

Parilla de Pollo - € 15,00
Carne di pollo, peperoni e cipolla rossa, cotte a strisce alla piastra e servita con riso, insalata crema di latte e con quattro tortillas di mais a porzione.


Tinga Poblana - € 15,00
"Tinga" ├ذla carne sfilettata finemente , in modo che possa essere usata per riempire facilmente le tortillas per formare dei "Tacos".
Carne sfilettata di maiale stufata con patate, chorizo pomodoro, chipotle" (peperoncino secco e affumicato), spezie varie, servito ricoperto con crema di latte e formaggio magro e quattro tortillas di mais a porzione.


Alambre Vegetale - € 9,00
Piatto con peperoni a strisce, cipolle dolci rosse tutto cotto alla pia stra ricoperto di formaggio magro fatto fondere, servito con quattro tortillas di mais a porzione


Fajita Quesadilla - € 9,00
Due tortillas di farina con al centro Cipolla, Formaggio, Peperoncini e pollo sfilettato e cotto alla piastra.


ALETTE di POLLO € 9,00
Alette di pollo* passate nel peperoncino e salsa di spezie rossa cotte in forno.



Parillada

CARNI SPECIALI

Parillada Mixta per 2 Persone - € 50,00
Maiale da latte fatto marinare per 24 ore in succo di arancia, achiote (bacca sub tropicale) e erbe aromatiche, avvolta in foglie di banano e racchiusa in teglia chiusa e fatta cuocere ad una temperatura di 150 gradi per 4/5 ore poi sfilettata e servita con riso a la messicana , cipolle agrodolci all' habanero.


Carne de Arrachera - € 19,00
Taglio speciale di carne tenerissima e squisita, servitacon guacamole, riso alla messicana, verdure e accompagnata da tortillas di mais 230 gr di Carne.

Carnita a la Plancha - € 18,00
Carne di pollo, peperoni e cipolla rossa, cotte a strisce alla piastra e servita con riso, insalata crema di latte e con quattro tortillas di mais a porzione.


Carne Tampiqueña - € 18,00
220 grammi in due strisce, di carne alla piastra, servita con crema di fagioli, riso, guacamole enchilada, riso e verdure.



Pipian

DEL MAR

Pulpo alla Diabla - € 18,00
Pulpo cotto in padella con salsa diable al chipotle


Pulpo Ajillo - € 18,00
Tentacolo di polpo* cotto in padella con chile Guajillo

Camarones alla Messicana - € 18,00
Gamberoni* cotti in padella si possono avere alla Messicana cotti con cipolla bianca , Jalapeno e aglio e serviti con riso alla messicana insalata e guacamole oppure in salsa diabla (salsa piccante con chile chipotle).


Filetti di pesce (Branzino)* - € 18,00
Filetti di pesce cotti in padella si possono avere alla Messicana, cotti con cipolla bianca jalapeno e aglio oppure in salsa diabla..



Nopalitos

ACCOMPAÑAMENTO

Frijoles negro a la mexicana - € 6,00
Fagioli neri , cotti in padella con pomodoro e peperoncino Jalapeno e/o Habanero serviti con spololverata di formaggio magro.


Guacamole - € 7,00
Crema di avocado con cipolla, peperoncino, lime , pomodoro e sale , servita con Totopos (triangoli di tortillas gialle fritti.

Papas a la Francesa - € 6,00
Patate tagliate a spicchi e fritte con rosmarino e testa di aglio.


Nopalitos - € 7,00
Palette di cactus , cotte in padella con aglio, cipolla , peperoncino e pomdoro a cubetti e servite con insalatina e due tortiullas di mais .

Nopalitos

TORTAS
PANINI E HAMBURGER MESSICANI

HAMBURGER Chili, carne e fagioli - € 8,00
Hamburger di carne di manzo cotto alla piastra e ricoperto con insalata formaggio e chili con carne e fagioli. Nostra creazione con contrasti di sapori eccezionali.


TORTA de Chili con carne e fagioli - € 8,00
Panino riempito di Chili con carne e fagioli , Carne di manzo e maiale macinata e cotta in pentola a fuoco basso, con birra e spezie vrie, pepereoncino, fagioli, cipolla e pomodoro.


TORTA de Cochinita Pibill - € 8,00
Panino con Carne di Maiale marinata 24 ore con achiote e succo di arancia, avvolto in foglie di banano e cotto 4 ore in forno a 150 gradi.


HOT DOG al Chili con carne e fagioli - € 8,00
Hot dog con wurstel cotto alla piastra e Chili con carne e fagioli con cipolle dolci grigliate e senape.


TORTA de Tinga Poblana - € 8,00
Panino con Tinga Poblana, Carne di lomo di maiale cotta per un paio di ore, con odori e spezie, successivamente sfilettata e passata in padella con Chorizo e stufata con patate, pomodoro e spezie per 2 ore , servita con formaggio magro e crema di latte.

 

HAMBURGER INFERNALE - € 9,00
Hamburger di carne di manzo cotto alla piastra con carne di manzo prima scelta e 160 gr di peso impastata con crema di habanero , si puo avere in tre gradi di piccantezza
SOFT - SUPER - EXTRA
Per chi non ├ذ allenato consigliamo il soft.


HAMBURGER
Con carne FRESCA di prima scelta

Ham 1
Fontina, Lattuga, Ketchup

Ham 2
Maionese, Ketcho, Patate fritte dentro il panino

Ham 4
Pomodoro, Lattuga, Maionese, Ketchup

Gli Hamburger si possono avere di varie pesature:
Gr 120 euro 6,00
Gr 160 euro 8,00
Gr 160 euro 12,00


Tutti gli Hamburger sono fatti con carne di manzo di prima scelta macinata fresca in proprio


 

Nopalitos
PANINI E FOCACCE panino focaccia
01 Gonzales - Tonno, Pomodoro, Maionese Lattuga 6,50 7,50
03 Messico -Rucola, Pomodoro, Fontina, Crudo 6,50 7,50
07 Boia Rosso -Insalata, Pecorino, Cipolla, Salsa n┬░3, Salame Piccante 6,50 7,50
16 Primavera - Cotto,Pomodoro,Mozzarella,Origano 6,50 7,50
18 El Diablo - Salame Piccante, Cipolla, Salsa nm┬░1 6,00 7,00
27 Topolino Ciccio - Panino ripieno con involtino di prosciutto cotto e fontina scaldato sulla piastra, pomodoro, e salsa piccante leggera 7,50 8,50

   
VEGETARIANI    
19 Scorticatore - Peperoncini Verdi, Pecorino, Cipolla, Salsa Ranchera 6,00 7,00
24 Orizaba - Mozzarella, Pomodoro, Origano 6,00 7,00
39 Vegano - verdure midte 5,50 6,50

   
PANI ARABI    
50 Pane Arabo Max - Cotto, pomodoro , mozzarella 7,00  
54 Pane Arabo Puerco - crudo , maionese,mozzarella, patatine fritte 7,00  
54 Pane Arabo Puerco - crudo , maionese,mozzarella, patatine fritte, wurstel. 8,00  
HOT DOG    
41 - Hot Dog 1: - Ketchup, Maionese 5,00  
42 - Hot Dog 2: - Senape, Crauti 5,00  
42 - Hot Dog 4: - Ketchup, Patate* 5,00  
48 - Perro Rabbioso: - Senape, CrautiIncluso tra le 30 cose piu piccanti al mondo dal mensile Men's Healt 6,50  

 

Flan

POSTRES

Pay de Limon - € 5,00
Un dolce tipico di tutto il paese ma particolarmente nella costa Sud Pacifica dolce fatto con tre latti diversi aromatizzato al gusto di Lime con una base di biscotti tipo Maria affogati..


Crema Quemada - € 5,00
Crema Bruciata una variante messicana della crema Catalana Spagnola.

 

Flan Napolitano o Messicano - € 5,00
Un dolce tipico di tutto il paese , ispirato al Crem Caramel ma molto piu cremoso e con una piccola quantita di Philadelfia.


Postre de Queso - € 5,00
Un CheeseCake con leggero retrogusto di Lime.




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