1ª portata
Tostadita de Ceviche Colimote
Un morso fresco e croccante che sa di Pacifico: pesce bianco marinato al lime, pomodoro, cipolla, coriandolo e chile su una piccola tostada di mais. Leggera, vivace, irresistibile.
Le 7 Anime del Messico
6ª regione
El Pacífico Centro
Agave, avocado, costa e tradizioni del Messico occidentale.
🗓 Giovedì 12 novembre 2026🗓 Lunedì 16 novembre 2026
🕗 20:00 €35
Evento in corso
Giovedì 12 novembre 2026
Lunedì 16 novembre 2026
Sesta tappa del viaggio gastronomico Le 7 Anime del Messico.
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6ª regione
Un viaggio nel territorio attraverso la cucina
Sesta tappa del viaggio gastronomico Le 7 Anime del Messico.
Le specialità in tavola
Il Menù di El Pacífico Centro
Ogni piatto racconta una parte del territorio e della tradizione messicana.
2ª portata
Cuachala de Pollo · Tuxpan
Una ricetta antica e avvolgente del sud di Jalisco: pollo sfilacciato, chile guajillo, tomate verde e masa di mais nixtamalizzato si incontrano in una preparazione cremosa, calda e profondamente messicana.
3ª portata
Pachola Jalisciense
Sottile, speziata e ben rosolata: una specialità di Jalisco dal gusto intenso, con bordi leggermente croccanti e cuore succoso. Un secondo semplice solo in apparenza, capace di raccontare tutta la forza della cucina dell’Occidente messicano.
Postre
Cocada de Colima al Horno
Piccoli bocconi dorati al forno, profumati di cocco e lime, con superficie caramellata e cuore morbido. Un finale tropicale, goloso e delicato, pensato per chiudere il viaggio con il sorriso.
Date
Giovedì 12 novembre 2026
Lunedì 16 novembre 2026
dalle 20:00
Menu
€35
a persona · bevande escluse
Dove
La Plaza - El Rey Ristorante Messicano
Viale XX Settembre 199, Avenza, Carrara (MS)
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La Plaza - El Rey
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